Fazer a compra do mês de uma vez só é a estratégia mais eficiente para quem quer economizar tempo e dinheiro — mas só funciona se for feita com método. Sem planejamento, a "compra do mês" vira um carrinho lotado de itens repetidos, esquecimentos que geram idas extras ao mercado (e gasto extra) e comida que estraga na geladeira antes de ser usada.
Neste guia, mostramos o passo a passo completo: da organização da lista até a hora de guardar tudo em casa.
ANTES DE SAIR DE CASA
🗂️ Passo 1: Faça o inventário da despensa
Antes de escrever qualquer item novo, abra a despensa, a geladeira e o freezer e anote o que já existe. Parece óbvio, mas é o passo que a maioria das pessoas pula — e é o que mais gera compra duplicada.
- Confira validade de enlatados, grãos e temperos
- Anote o que está acabando (não o que já acabou — planeje com antecedência)
- Veja o que sobrou de compras anteriores e pode ser usado em receitas antes de vencer
Dica rápida
Tire uma foto da despensa e da geladeira com o celular antes de sair. No mercado, se bater a dúvida ("será que já tenho arroz?"), é só olhar a foto em vez de comprar por precaução — e duplicar item.
🧮 Passo 2: Monte o cardápio do mês (ou pelo menos da quinzena)
Definir as refeições principais antes da lista evita compra "no improviso". Não precisa ser rígido: escolha 8-10 receitas-base que se repetem com variações ao longo do mês.
- 3 opções de proteína (frango, carne moída, ovos, feijão)
- 3 acompanhamentos (arroz, macarrão, mandioca, batata)
- 2-3 receitas rápidas para os dias corridos
Veja 15 receitas baratas para montar esse cardápio sem gastar muito.
💵 Passo 3: Defina o orçamento antes, não depois
Esse é o passo que mais separa quem economiza de quem estoura o cartão. Antes de montar a lista, decida quanto pode gastar no total. Divida esse valor por categoria:
| Categoria | % sugerida do orçamento de mercado |
|---|---|
| Grãos, massas e básicos | 25% |
| Proteínas (carne, frango, ovos) | 30% |
| Hortifruti (frutas e verduras) | 15% |
| Laticínios e frios | 15% |
| Limpeza e higiene | 10% |
| Extras/imprevistos | 5% |
No ListaSimples, dá pra definir esse teto de gasto direto na lista e acompanhar o saldo item por item, evitando surpresa no caixa.
MONTANDO A LISTA CERTA
📋 Passo 4: Organize a lista por setor do mercado
Uma lista organizada por corredor (hortifruti → mercearia → frios → limpeza → higiene) evita ficar indo e voltando no mercado — e reduz o tempo de exposição a produtos de impulso nas gôndolas.
- Hortifruti primeiro (para não amassar embaixo de outros itens)
- Mercearia seca (arroz, feijão, macarrão, óleo, temperos)
- Frios e laticínios
- Congelados (sempre por último, para não descongelar no carrinho)
- Limpeza e higiene
🥕 Passo 5: Priorize o que é perecível vs. o que pode esperar
Nem tudo precisa ser comprado de uma vez. Itens perecíveis (verduras folhosas, pão, alguns frios) duram menos que um mês e valem uma reposição quinzenal, enquanto grãos, enlatados e produtos de limpeza podem ser comprados em maior quantidade.
| Tipo de item | Frequência ideal | Onde comprar melhor |
|---|---|---|
| Grãos, massas, enlatados | Mensal | Atacarejo |
| Limpeza e higiene | Mensal | Atacarejo |
| Carnes (para congelar) | Mensal (fracionado) | Açougue ou atacarejo |
| Verduras e frutas | Quinzenal/semanal | Feira ou hortifruti |
| Pães e frios fatiados | Semanal | Padaria/mercado de bairro |
Combine estratégias
Faça a "compra grande" do mês no atacarejo para itens que não estragam, e complemente com idas rápidas ao hortifruti ou feira para os perecíveis. Isso reduz o desperdício de comida — um dos maiores vilões escondidos do orçamento.
NA HORA DE COMPRAR
🏷️ Passo 6: Compare preços antes de decidir onde ir
Atacadão, Assaí e Tenda têm políticas de preço diferentes dependendo da categoria. Fizemos um comparativo completo em Atacadão vs Assaí vs Tenda: qual é mais barato — vale conferir antes de escolher onde fazer a compra do mês.
Também é importante checar as ofertas da semana perto de você: muitas vezes vale a pena dividir a compra entre dois mercados diferentes só para aproveitar promoções pontuais em itens de maior peso no orçamento (carnes, laticínios).
🧊 Passo 7: Planeje o congelamento assim que chegar em casa
Compra do mês só funciona sem desperdício se você já sair do mercado sabendo o que vai congelar. Carnes, pães e até alguns vegetais (como espinafre e brócolis) podem ser porcionados e congelados no mesmo dia.
- Divida carnes em porções por refeição antes de congelar
- Cozinhe e congele o feijão em porções, se tiver tempo
- Use potes ou sacos identificados com a data
Organize sua próxima compra do mês direto no celular com as ferramentas gratuitas do ListaSimples — lista por categoria, orçamento e histórico de preços em um só lugar.
Perguntas frequentes